Puré Frambuesa
- Presentación:• PURÉ DE FRAMBUESA
- • PURÉ DE FRAMBUESA 0.5 SIN SEMILLAS
Producto elaborado a partir de Frambuesa variedad vannessa Sumif, Erika en óptimas condiciones y madurez. El proceso incluye un proceso de congelación IQF y todas las cajas pasan por un detector de metales y se almacenan a -18° Celsius. El producto se procesa de acuerdo con las buenas prácticas de fabricación BPM y utilizando los principios de HACCP
El producto deberá estar libre de todo material extraño (vidrio, madera, plástico, metal).
El producto pasará a través de un detector de metales funcional con un dispositivo de rechazo positio.
Recepción de materia prima, inspección, lavado, inspección, molienda, empaque, pesaje, cerrado, identificado, detección de metales, estiba y envío. Las actividades para producir este producto deben realizarse en una instalación limpia y sanitaria que obedezca las Buenas Prácticas de fabricación
Bolsa grado alimenticio azul calibre 275 en bandeja automontable
En condiciones de almacenamiento adecuadas, el producto tiene una vida útil de 2 años.