Mango
- Presentación:• MANGO CHUNK ¾” X ¾ “X 1”
Producto elaborado a partir de variedad KENT en óptimo estado y madurez. El proceso Incluye un proceso de congelación IQF y todas las cajas pasan por un detector de metales y se almacenan a -18° Celsius. El producto se procesa de acuerdo con buenas prácticas de fabricación y utilizando los principios de HACCP
El producto está libre de todo material extraño (vidrio, madera, plástico, metal).
El producto pasa a través de un detector de metales funcional con un dispositivo de rechazo positivo
Recepción de materia prima, Traspaleo (maduración), destajo, inspección, lavado, chunqueo manual, congelación, empaque, pesaje, cerrado, identificado, detección de metales, estiba y envío. Las actividades para producir este producto deben realizarse en una instalación limpia y sanitaria que obedezca las Buenas Prácticas de fabricación
Bolsa alimentaria de color azul calibre 275 en caja de cartón automontable o cerrada con cinta adhesiva azul.
En condiciones de almacenamiento adecuadas, el producto tiene una vida útil de 2 años.